Boeuf Boucherie Bruno ALLE

Bienvenue sur le site de la boucherie Bruno ALLE.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de bœuf : collier de boeuf, entrecôte, côte de boeuf, faux-filet, rumsteck, queue de bœuf, rond de gîte, tranche de boeuf, araignée, onglet de boeuf, hampe, bavette d’aloyau, flanchet de boeuf, plat de côtes, tendron de boeuf, poitrine, macreuse à bifteck, paleron de boeuf, jumeau à pot au feu, langue de boeuf, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Aiguillette Baronne de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Aiguillette Baronne de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau de forme longue et conique comme une grosse aiguille. Ses fibres longues et son persillé en font de...

20,50€ le kg

Araignée de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Araignée de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...

23,80€ le kg

Basse côte de boeuf à braiser
Boeuf Fermier Aubrac

Basse côte de boeuf à braiser

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Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie de l'avant du boeuf. C'est une viande moelleuse et persillée.

16,80€ le kg

Basse côte de boeuf à griller
Boeuf Fermier Aubrac

Basse côte de boeuf à griller

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande persillée qui peut être coupée épaisse (2 à 4cm) pour plusieurs personnes ou plus fine avec une marinade.

16,80€ le kg

Bavette d'aloyau de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Bavette d'aloyau de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

23,90€ le kg

Bavette de flanchet de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Bavette de flanchet de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau pris au niveau de l'aine du boeuf et de forme carré. C'est une viande à fibres longues dont la texture...

19,50€ le kg

Haché de boeuf en vrac
Boeuf Fermier Aubrac

Haché de boeuf en vrac

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Boucherie Bruno ALLE vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

12,60€ le kg

Bifteck haché de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Bifteck haché de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

12,60€ le kg

Côte de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Côte de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.

23,90€ le kg

Entrecôte de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Entrecôte de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de boeuf désossée. Sa viande est persillée et à...

23,90€ le kg

Faux filet de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Faux filet de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

26,80€ le kg

Tournedos de Filet de boeuf
Boeuf Fermier Aubrac

Tournedos de Filet de boeuf

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du boeuf. Une délicate pièce de filet de boeuf entourée de barde de...

35,80€ le kg

Rôti de Filet de boeuf sans barde
Boeuf Fermier Aubrac

Rôti de Filet de boeuf sans barde

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il...

35,80€ le kg

Gite de boeuf à braiser
Boeuf Fermier Aubrac

Gite de boeuf à braiser

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Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés une belle onctuosité. Le gîte peut être cuisiné seul, avec ou sans os...

12,80€ le kg

Gîte noix de boeuf à braiser
Boeuf Fermier Aubrac

Gîte noix de boeuf à braiser

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Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie arrière du milieu de la cuisse. Le gîte à la noix est un muscle long et tendre dont on fa...

12,80€ le kg