22,40€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez accompagner votre gigot raccourci d'agneau de flageolets.
A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez votre gigot de pâte à sel et laissez-le reposer.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce de la partie haute de la cuisse. Il est désossé et la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux.
26€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés une belle onctuosité. Le gîte peut être cuisiné seul, avec ou sans os...
14€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce très tendre et moelleuse qui se prêtera à merveille à la préparation des différents plats à mijoter.
18,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une recette gourmande avec de beaux morceaux de museaux accompagnés d’oignons et de cornichons, le tout relevé d’une vinaigrette moutardée.
14,60€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE