13,60€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie arrière du milieu de la cuisse. Le gîte à la noix est un muscle long et tendre dont on fait des braisés ou des rôtis.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de gîte noix de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
La boucherie Bruno ALLE vous présente une recette de bouchée garnie d'un mélange onctueux de ris de veau et de champignons relevé au Cognac.
2,50€ la pièce
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce sans os bien charnue avec une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Elle est légèrement grasse sur les bords.
28,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, de lard, sel et poivre. Le tout embos...
12,10€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce bardée qui cuit en cocotte sera succulente.
19,90€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE