17,60€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner votre joue de bœuf en daube ou en carbonade flamande.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce qui se situe dans un morceau de la région lombaire. Il est dégraissé, roulé, bardé et ficelé.
29,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant d'un morceau pris au niveau de l'aine du boeuf et de forme carré. C'est une viande à fibres longues dont la texture...
20,30€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous présente une recette élaborée avec de la viande de porc, du foie de volaille, du sel et du poivre.
4,30€ la pièce
Boucherie Bruno ALLE vous présente un chapon de pintade élevé durant 154 jours en plein air. Sa nourriture au maïs lui apporte un goût légèrement corsé similaire au...
23,60€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE