14,60€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de paleron de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande persillée qui peut être coupée épaisse (2 à 4cm) pour plusieurs personnes ou plus fine avec une marinade.
17,60€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce provenant du dos d'un lapin dépourvu d’os. Cette volaille à chair blanche est très tendre et moelleuse.
20,90€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente La boucherie présente des morceaux provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes, idéal pour...
23,70€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous présente une pintade entière désossée, farci puis montée en rôti.
22,40€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE