(LABEL ROUGE)
14,30€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
Idéal pour -
Origine Aubrac - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de paleron de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Boucherie Bruno ALLE vous présente un mélange délicat entre les champignons et une sauce tomate parfumée aux herbes et aux épices.
17,60€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.
24,40€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau et une farce de viande. Le tout ficelé.
22,90€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, de lard, sel et poivre. Le tout embos...
12,10€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE