14,80€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux issus d'un muscle de l'encolure de l’animal, une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner les morceaux de votre collier de veau à braiser en navarin, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de légumes et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce constituant le membre postérieur de l’agneau. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, partie haute de la ...
20,70€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous propose un colis ou les différents morceaux de viande sont mises sous -vide.
168€ le colis de
10Kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce bardée provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est...
24,20€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.
11€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE