14,80€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux issus d'un muscle de l'encolure de l’animal, une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner les morceaux de votre collier de veau à braiser en navarin, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de légumes et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux taillés dans de la tranche de boeuf et mis en brochette.
23,40€ le kg
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13,20€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE