16,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue désossée afin de cuisiner des blanquettes.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de blanquette d'épaule de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de blanquette de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
-10%
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Boucherie Bruno ALLE vous présente une poitrine A ou supérieure désossée os par os fumée traditionnellement au bois de hêtre.
15€13,50€ le kg
-10%
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Boucherie Bruno ALLE vous présente un jarret cuit dans un bouillon aromatisé aux petits légumes, moulé dans une forme caractéristique.
18,70€16,83€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce sans os bien charnue avec une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Elle est légèrement grasse sur les bords.
28,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une recette conçue avec un mode de fabrication très élaboré. Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et...
19,80€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE