36,30€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle situé le long des vertèbres lombaires. C'est un morceau très tendre. Comme le filet de boeuf, c’est un muscle long aux fibres courtes. On le retrouve dans la longe et dans les côtes filet.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de filet de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une cuisse provenant d'un poulet. Elle ne possède pas la partie du dos afin que vous profitiez pleinement de toute sa chair blanche et...
13,75€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous propose un colis ou les différents morceaux de viande sont mises sous -vide.
456,30€ le colis de
27Kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce de la partie haute de la cuisse. Il est désossé et la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux.
26€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente des morceaux provenant d'une dinde. Avec sa chair blanche, vous aurez de délicieux morceaux tendres et savoureux.
16,90€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE