17,10€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce de la partie basse des membres de l'animal. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Les jarrets avant sont plus petits que les jarrets arrières et moins charnus.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez accompagner votre osso bucco de veau d'une sauce tomate et d'une jardinière de légumes.
A mijoter. Saisissez vos tranches de jarret dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, rajoutez de l'eau puis laissez cuire à feu doux au minimum 1h avec des légumes et des herbes aromatiques.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une chair à saucisse élaborée à base de maigre de porc, de lard, sel et poivre.
8,50€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.
14€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous présente une onctueuse purée relevée avec de l'ail et du persil mariée à de la morue dessalée.
20,40€ le kg
La boucherie Bruno ALLE vous présente un petit pâté de campagne a base de viande de porc, gorge, foie, cœur,sel, poivre. Le tout est...
11,95€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE