24,20€ le kg
Boucherie Bruno ALLE vous présente une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre de belles escalopes.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez agrémenter votre escalope de veau d'une sauce à la crème et au vinaigre de Xérès et l'accompagner de pennes.
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre escalope à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Boucherie Bruno ALLE vous présente une recette gourmande avec de beaux morceaux de museaux accompagnés d’oignons et de cornichons, le tout relevé d’une vinaigrette moutardée.
14,60€ le kg
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Boucherie Bruno ALLE